食品加工废水处理——溶气气浮机

一、食品加工废水来源

     食品加工废水主要来源于原料清洗、加工过程、设备及地面冲洗等。废水中含有大量溶解态和悬浮态的有机物，如淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、维生素等，具有COD和BOD值高、氮磷含量丰富、易腐败发臭、悬浮物含量高等特点，但可生化性普遍较好。

      此类废水直接排入水体，会迅速消耗水中溶解氧，导致水体发黑变臭，鱼类死亡。富含的营养物质可能引起水体富营养化，藻类大量繁殖。悬浮物沉积河底，加剧水质恶化，并影响城市污水处理厂的正常运行。

二、食品加工废水处理工艺

     在食品废水处理流程中，溶气气浮机主要作为预处理或生化处理前的关键单元，用于高效去除废水中的油脂（包括乳化油）、悬浮性固体（如果渣、菜叶、肉屑等）以及部分胶体有机物，从而显著降低后续生化处理单元的负荷，并防止油脂对生化系统造成抑制。

三、食品加工废水处理（溶气气浮机）工艺说明

（食品废水预处理气浮工艺流程图）

     废水首先经过格栅拦截大块杂质，后进入隔油池初步去除可浮油。然后废水进入调节池进行均质均量。预处理后的废水经泵提升，在管道中与投加的混凝剂（如PAC，用于破乳和凝聚胶体）和絮凝剂（PAM）充分混合反应，形成稳定的矾花。

     携带絮体的废水进入气浮池接触区，与释放出的溶气微泡（气泡直径10-100μm）均匀混合。微气泡作为载体，选择性吸附在疏水性的油脂颗粒和絮体表面，形成“油-粒-泡”三相聚合体。该聚合体在浮力作用下快速上升至水面，累积成厚厚的浮渣层（主要为油脂和悬浮物）。刮渣机按设定周期将浮渣刮至污泥槽。去除大部分油脂和SS的清水从池底流出，进入后续的厌氧/好氧生化系统。溶气水由部分出水回流经溶气泵与空压机提供的空气在压力下混合制成。

四、溶气气浮机设备优点

1、除油除渣效率卓越：对动植物油、悬浮物的去除率可达90%以上，效果远优于传统隔油池。

2、保护生化系统：有效去除对微生物有抑制作用的油脂和过高SS，保障UASB、接触氧化等生化工艺稳定运行。

3、回收资源：分离出的油脂可进行回收利用，浮渣可作为优质饲料原料或堆肥原料，变废为宝。

4、占地空间小：处理能力强，占地仅为平流沉淀池的1/3-1/2，特别适合厂区空间有限的食品企业。

5、启动运行迅速：设备启动后几分钟内即可看到处理效果，非常适合间歇性生产的食品厂。

6、卫生环境好：全封闭或半封闭设计，减少臭气散发，改善厂区环境。

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